金秋九月，山楂无疑是物美价廉的水果好伙伴。之所以在秋季问世，也自然有它的道理。秋天一到，很多人都会进行补身，吃很多滋补的东西。因此，也有很多人会产生消化不良的状况，而山楂就能有效缓解这些症状。关注做菜网百科，了解鲜山楂的功效和作用、鲜山楂可以直接吃吗、鲜山楂的食用方法、鲜山楂可冷冻保存吗、什么人不适合吃鲜山楂等相关内容。敬请关注。

鲜山楂的功效和作用

鲜山楂的功效和作用想必和生山楂片和炒山楂的功效都大同小异。但是为了让大家更能把这些功效牢记在心，物尽其用。妈妈网认为还是有必要再次强调一下。

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。能有效防治动脉硬化，防衰老、抗癌。

山楂还能开胃消食，对消肉食积滞作用更好。此外，山楂还有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

鲜山楂可以直接吃吗

鲜山楂的美味在于它拥有鲜红的外衣又有酸甜的口感。但是很多人又说鲜山楂不能直接吃，对身体不好。能直接食用和不能直接食用这两种说法展开了博弈。众说纷纭中，谁才是正确的呢？

新鲜山楂是可以洗干净后去掉核直接食用的。

虽然味道有点酸酸甜甜的，但是我想很多人都比较喜欢这种味道。刚刚从树上摘下来的新鲜山楂具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。具有开胃健脾和消食的功效，古代常用于治疗食欲不振。

鲜山楂的食用方法

山楂怎么吃才好吃？其实会吃山楂的人不多。对于没吃过山楂的人来说，山楂的第一印象就特别重要。接下来就介绍一下鲜山楂的食用方法。

新鲜山楂可以直接吃，直接食用山楂时，为了避免过酸，可以蘸取一点蜂蜜食用。

另外，山楂煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比较多，吃不完的话还可以做成山楂果酱、山楂糕等。

鲜山楂可冷冻保存吗

现在我们的生活习惯已经不像以前了。以前只有夏天才能吃到冷饮和冰棍。现在大冬天就能看到很多冒着霜的大棒子。很多人也很喜欢把新鲜的水果冷冻保存，便于食用。那么，鲜山楂可以冷冻保存吗？

可以冷冻保存，但是不可以直接冷冻。需要放在密封袋子里，把空气都排干净后，扎紧口袋在放入冷冻室保存。

这样做的原因就是保证山楂的营养不会流失。

什么人不适合吃鲜山楂

很多人喜欢吃美食，对于好吃的东西，大家都会希望不停的吃。不停地用美味来满足自己的味蕾。但是其实山楂不是什么人都适合吃的呢？究竟什么人不适合吃鲜山楂呢？

妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者不宜食用山楂。由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用。

儿童不宜多食山楂，长时间食用山楂或者山楂片不利于儿童牙齿生长。另外，长时间食用山楂，会使孩子没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等症状。

糖尿病患者也不宜食用山楂。偶尔食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。