榴莲，水果之王，可制成各种美食，比如榴莲酥、榴莲糖、榴莲干等等。榴莲干和葡萄干以及香蕉干等水果干一样，都属于风干的水果制品。虽属于二次成品，但风味犹存。你知道榴莲干怎么做吗？下面一起来看看吧！

榴莲干怎么做

榴莲是季节性水果，产季时间很短，为了能够整年供应世界各地的人们食用，很多生产商在泰国榴莲盛产的时期将其制成榴莲干。下面一起来看看榴莲干怎么做吧！

在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥。真空冷冻干燥榴莲，即先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将其置于真空容器内，以进升华，将冰直接转化成蒸汽。采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。

榴莲干不仅可以直接吃，还能制作成美味的甜品。下面一起来看看吧！

一、榴莲干芒果冰

做法：

1、牛奶稍微冰镇，也可加入碎冰，泡开榴莲干

2、芒果也可冰镇后切丁

3、芒果放入牛奶中，然后就尽情享受吧！

二、香草榴莲干

就是在榴莲干芒果冰的基础上加一个香草冰淇淋球，二者融合在一起会迸发出想不到的美味呢！

榴莲干的热量

榴莲干以丰富的蛋白质、维生素、高纤维、零胆固醇著称，在保留榴莲香甜的原味的基础上，营养丰富，是现代都市人理想的绿色食品。那么，榴莲干的热量是多少呢？下面一起来看看吧！

每100克榴莲干含热量433.33大卡、碳水化合物76.67克、脂肪10克、蛋白质6.67克、纤维素3.33克。因此，以此看来，榴莲干的热量并不太高，对于想减肥的亲们来说，榴莲干是可以适量食用的。

既然榴莲干热量不太高，那么榴莲干能减肥吗？下面一起来看看吧！

答案是：想要减肥的话，还是少吃榴莲干为宜。榴莲干由榴莲制作而成，而榴莲含糖量高，热量也超出一般的蔬果。所以，想要减肥的话，榴莲干还是少吃为妙。同时，尤应注意的是，糖尿病或肾脏病患者不宜食用榴莲干。

榴莲干的营养价值

很多人喜欢吃榴莲是因为榴莲的营养价值非常丰富，那么榴莲制品榴莲干有营养吗？这估计也是许多榴莲爱好者关心的问题。下面一起来看看吧！

首先，我们一起来看下榴莲干的制法吧！

在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的技术把榴莲瞬间急冻再真空干燥制成榴莲干。这种真空急冻干燥的榴莲干，因为采用百分百榴莲果肉制成，没有任何添加物，所以可以很好地保留榴莲的香甜原味以及营养价值。

从榴莲干的制法看来，榴莲干其实和榴莲并无太大差别，所以按常理来说，榴莲干的营养价值和榴莲是一样的。下面一起来看看榴莲干的营养价值吧！

1、榴莲干内含的微量元素锌和硒可使你思维更敏捷，记忆力更强。

2、榴莲干含高维生素C，可增强人体免疫力。

3、榴莲干的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化。

4、零胆固醇让你远离高血压，脑中风，动脉硬化等烦恼，尽情享受健康的滋味。

榴莲干上火吗

榴莲美味，但是吃多了容易上火。那么榴莲干的情况又是怎样的呢？榴莲干上火吗？下面一起来看看吧！

榴莲是一种性热的水果，如过量食用，容易上火，导致咽喉干燥难受。而榴莲干是由纯榴莲果肉制成的，若过量食用，自然也会容易上火。万一因过量食用榴莲干上火了怎么办？这里给大家分享一下怎样才能解决吃榴莲干上火的问题。

1、吃榴莲干上火后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲干引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火。

2、吃榴莲干上火后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲干引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。

3、吃榴莲干上火后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用。

4、另外，榴莲的壳也有着清热解火的功效。吃榴莲干上火后，我们可以用榴莲壳煎盐水喝下，以达到清火的效果。同时，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。

榴莲干哪个牌子好吃

市面上的榴莲干品牌让你看花了眼？榴莲干哪个牌子好吃？下面一起来看看吧！

目前市面上常见的榴莲干牌子主要有榴的华、百年树、泰扬等，下面一起来了解一下这几个牌子的大体情况吧！

1、榴的华榴莲干

产品优势：榴的华榴莲干，属泰国进口品牌。产品精选泰国榴莲中最好的一个品种——金枕头榴莲，无任何添加剂，软而不粘手，味道芳香，为榴莲爱好者上乘之选。

产地：泰国

配料：金枕头榴莲

净含量：100g

参考价格：¥39.9

2、泰扬榴莲干

产品优势：泰扬牌金枕头榴莲干，属泰国进口品牌，生产于泰国著名水果产地尖竹汶府，产品原装进口，品质纯正。

产地：泰国

配料：金枕头榴莲

净含量：100g

参考价格：¥49.9

3、百年树榴莲干

产品优势：百年树泰国金枕头榴莲干，选用果肉香甜、品质上乘的一级榴莲，采用国际上最先进的真空、急速冷冻、干燥技术100％地保留了榴莲的鲜味，无添加物，高维生素C，零胆固醇。

产地：泰国

配料：金枕头榴莲

净含量：100g

参考价格：¥38.8