现在的人们在吃东西时，不仅注意卫生，还要求有营养。蜂蜜泡白萝卜恰好满足人们的需求，它不仅卫生、美观，还具有很多功效，所以它成为餐桌上倍受欢迎的一道菜。今天我们就来了解这道菜。

蜂蜜泡白萝卜的功效

蜂蜜泡白萝卜是一道做法简单又美味的食疗菜，那么它究竟有什么功效使得它受如此追捧呢？小编就带大家来了解一下。

蜂蜜泡白萝卜用于腹胀停食、腹痛。萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能，而蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。

蜂蜜泡白萝卜还用于治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。白萝卜味辛、甘，性凉，多吃白萝卜，有健胃消食、清热生津，凉血止血、化痰止咳的作用。蜂蜜蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品，并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。所以蜂蜜泡白萝卜常食可治疗冬季干咳。

而且蜂蜜泡白萝卜还可以增强人体免疫力，对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者,也有一定疗效。

小贴士：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。

蜂蜜泡白萝卜怎么做

既然蜂蜜泡白萝卜有这么大的功效，那我们就赶快来学学怎么做这道食疗菜。

所需材料：白萝卜一个，蜂蜜适量，可密封玻璃瓶一个。

做法一：把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，加入适量蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。

做法二：白萝卜去头尾，刨去外皮，切成丝放入玻璃瓶。加适量蜂蜜搅拌均匀（不用加太多）。将它静置一天，待有汁水出现，就可以喝汁吃萝卜丝了。

做法三：白萝卜去头去尾，刨去外皮，切成块加适量水煮熟。待放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。

如果要用蜂蜜泡白萝卜来食疗的，就要一日三次按时吃，连吃两三天就可以见效。也可以把它当一道甜品，在平日都可以吃，但是服人参及滋补药品期间忌食。

蜂蜜泡白萝卜要多久

如我们所知，蜂蜜泡白萝卜的做法是非常简单的，以上三个无论你选择哪一个，都能发挥蜂蜜泡白萝卜的功效。那么蜂蜜泡白萝卜要泡多久呢？

如果大家采用的是第一种和第三种做法，也就是用蒸煮的方法，那么建议大家把白萝卜蒸至熟透即可。这种方法就比较快，过程大约是20分钟。如果大家采用的是第二种做法，也就是泡的方法，那就会用比较久的时间了，一般是一两天。要等到白萝卜被泡出汁才能食用。

那也有细心的网友要问了，那么究竟一次泡多少比较好呢？如果一次只弄一点，那岂不是很浪费表情？实际上，如果大家是采用蒸煮的方法，那就一次只做你要吃的量就可以了，因为煮熟了的东西也不好放那么久，如果放冰箱也会使原来的营养流失。如果大家是采用泡的方式，就可以相对来说泡多点，一次泡一斤萝卜为宜，泡好一瓶可以多次使用。但是也要记得不要一次性泡太多，容易造成发霉或产生亚硝酸盐。最好都是现泡现吃。

蜂蜜泡白萝卜不能和什么同食

现在的人们都很注意养生，对食物的相冲相克是很注重的。那我们就来看看蜂蜜泡白萝卜不能和什么同食。

首先我们先来看蜂蜜不能与什么同食：

1、蜂蜜不能与大蒜、豆腐、莴笋、韭菜、葱同食。这些食品中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有机酸以及酶遇到一起会产生有毒的物质，而这些有毒物质会刺激肠胃引起腹泻的。而有一些则是因为其属性寒凉，与同样甘凉润肠的蜂蜜一起吃也会造成腹泻。

2、蜂蜜不能与豆浆、茶同食。蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。

接着我们再来看看白萝卜不能与什么同食：

1、白萝卜不能与胡萝卜同食。因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，二者相遇会使白萝卜中的维生素C损失惨重，因而不适合一起吃。

2、白萝卜不能与橘子、柿子一起吃。若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿大。

因此，以上所说的这些，都不能与蜂蜜泡白萝卜同食。