西兰花肉丸粥是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说西兰花肉丸粥的做法步骤，看看西兰花肉丸粥怎么做既美味又好吃。

西兰花肉丸粥食材介绍

肉馅(适量) 葱、姜末(适量) 盐(适量) 生抽(少许)

西兰花肉丸粥的做法步骤:

1.先把米淘好，加上少许盐和1小勺油搅拌一下，腌浸半小时

2.西兰花分成小朵，用清水泡上洗干净

3.切好葱姜末放入肉馅，再加上盐、生抽、麻油、水淀粉腌一会

4.然后用筷子向一个方向搅拌上劲

5.锅中加适量水，大火烧开后，用小勺把肉馅分成小丸，放入水中

6.煮好后捞出

7.锅中重新换水烧开，将腌好的大米倒进水中

8.大火将粥烧开后，转中小火保持持沸腾却又不溢出

9.煮至米开花，粥粘稠时倒进肉丸同煮

10.煮五分钟后，再将小朵西兰花加入

11.加盐搅拌一下关火

12.再淋上适量麻油即可

13.成品图