肥肉膘炖白菜是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说肥肉膘炖白菜的做法步骤，看看肥肉膘炖白菜怎么做既美味又好吃。

肥肉膘炖白菜食材介绍

白菜帮(350克) 肥肉膘(120克) 红烧酱油(一勺半) 葱花(少许) 盐(少许)

肥肉膘炖白菜的做法步骤:

1.肥肉膘切长条，姜，葱切长条干辣椒洗净备用，

2.取嫩白菜帮，切长条备用

3.备炒锅，倒适量油，

4.下干辣椒煸香，捞出辣椒。

5.下入肥肉煸炒，

6.下葱，姜继续煸炒。

7.调入红烧酱油一勺多两勺颜色太重，胡椒粉，料酒，蚝油一勺。

8.倒入白菜继续大火翻炒，

9.添加热水，放煸香的干辣椒，少量盐盖上锅盖大火炖十多分钟，让肥肉炖透。

10.炖透肥肉，收收汁出锅。

11.成品图。