酱牛肉是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，酱牛肉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下酱牛肉简单的做法。

酱牛肉食材介绍

牛腱肉(500克) 盐(适量) 香叶(少许) 干红辣椒(半个) 老抽(适量)

酱牛肉的做法步骤:

1.选用牛大腿腱子肉。

2.切5厘米长的段。

3.凉水下锅焯去血沫。

4.焯水时准备调料。

5.焯好后洗净沥干。

6.放入电压力锅，加入调料，料酒少许，盐适量，选择豆/蹄筋键，压30分钟。

7.压好后放置一晚入味，后盛入炒锅，加入老抽调色，大火收汤。

8.冷藏后切片装盘，蘸蒜泥酱汁食用。

9.成品图。