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虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,虾仁滑蛋这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下虾仁滑蛋简单的做法。

虾仁滑蛋食材介绍

玉米淀粉(适量) 盐(适量)

虾仁滑蛋的做法步骤:

1.准备食材,葱,蒜,胡萝卜,玉米淀粉,鸡蛋,虾仁【虾仁去壳,用牙签取出虾肠,洗净晾干水】

虾仁滑蛋的做法

2.葱切葱花,蒜切末,胡萝卜切片

虾仁滑蛋的做法

3.鸡蛋打散,虾仁加盐,料酒,鸡蛋清,玉米淀粉拌均后腌制5分钟左右

虾仁滑蛋的做法

4.胡萝卜先在锅里加少许油炒一下备用

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5.锅里烧油七成热,放蒜末,在放虾仁炒一下,虾仁变色铲起备用,锅里油留下【炒之前用筷子把虾仁搅拌一下】

虾仁滑蛋的做法

6.开中火,在倒入鸡蛋液,随即在放上炒好的虾仁

虾仁滑蛋的做法

7.翻炒均匀,撒上葱花即可关火

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8.最后装盘,把炒好的胡萝卜片摆在盘子周围就完成了

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