如何做泡菜炒腰花好吃？其实泡菜炒腰花的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做泡菜炒腰花的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会泡菜炒腰花的做法，做出一道属于自己的美味哦!

泡菜炒腰花食材介绍

泡菜(适量) 鸡精(适量) 盐(适量) 玉米淀粉(适量) 海鲜酱油(适量)

泡菜炒腰花的做法步骤:

1.准备食材，自家泡的泡菜，蒜，青辣椒，葱，猪腰一个

2.把猪腰对半切开，取出里面的白筋，

3.在切斜刀

4.在猪腰的另一边切花刀，第一刀不切断，第二刀切断，

5.把切好的腰花装碗，里面加料酒，面粉拌均

6.在倒入水泡15分钟左右，在用水搓洗干净，

7.调料准备，把泡菜切丝【我用的是泡姜和辣椒萝卜】青辣椒切丝，葱切段，花椒，蒜，姜，玉米淀粉，海鲜酱油，

8.把处理好的腰花装碗，里面加盐，酱油，玉米淀粉一起拌均，

9.锅里烧油九成热倒入腰花快速过一下油捞出

10.用筛漏控油

11.锅里烧油七成热，放姜蒜，花椒炒香，

12.倒入青辣椒，泡菜大火翻炒一下

13.随即倒入过好油的腰花，放葱，鸡精大火快速翻炒一下

14.最后关火完成

15.铲在盘子里就可以上桌了