炸带鱼段

　　带鱼是海鱼中的普通的食材，制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去，用“油炸带鱼”宴客，那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶尔食之，味道还是很香的。

　　主料： 带鱼

　　调味料： 油、盐、料酒、葱姜、面粉

　　操作步骤：

　　1、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。

　　2、将其切段。

　　3、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。

　　4、热油，放入带鱼段炸制。

　　5、炸制到表面金黄，出锅装盘。

　　摆盘后即可上桌食用。

　　【有图有真相】

　　小贴士：

　　1、如果喜欢焦香味重的，也可以复炸一次。

　　2、也可以挂面糊炸制。