五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。

　　以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。

　　饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。

　　所以，家常味，才是我一直执着的味道……

　　食材明细

　　五花肉200、黑木耳10朵、海带丝1把、土豆1个、胡萝卜1个、煎豆腐3块、粉条1把、白菜3片、西红柿1个、郫县豆瓣酱1勺、耗油2勺、酱油2勺、盐半匙

　　1、材料洗净，改刀切块。

　　2、五花肉切片。

　　3、下锅煎出油。

　　4、下豆瓣酱，炒出红油。

　　5、加入番茄，一起炒。

　　6、加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。

　　7、加水，煮开。

　　8、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。

　　9、加入白菜。

　　10、最后放入粉条，加入剩下调味料调味。

　　11、等粉条熟透，就可以关火了。

　　12、搭配米饭，绝对的下饭菜!

　　冬天里来这么一碗乱炖，保暖又解馋!