清蒸牙片鱼头是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说清蒸牙片鱼头的做法步骤，看看清蒸牙片鱼头怎么做既美味又好吃。

清蒸牙片鱼头食材介绍

主料：

牙片鱼头(1个)

辅料：

料酒(20克)姜(1片) 盐(3克)葱(2根)

清蒸牙片鱼头的做法步骤:

1.牙片鱼洗净沥干水分

2.把牙齿剪掉

3.姜去皮切碎

4.用盐把鱼全部抹一遍，腌制20~30分钟

5.倒入料酒，放上姜末

6.大火蒸10~15分钟

7.撒上葱花即可

小贴士：

如果喜欢吃咸一点的可以出锅后再加点酱油，喜欢食辣的也可以倒点辣椒油。