喜欢吃东北炖小鸡的朋友，其实可以在家自己动手做东北炖小鸡，因为东北炖小鸡的家常做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的东北炖小鸡比起来，自己做的东北炖小鸡又健康，吃起来更放心。

东北炖小鸡食材介绍

主料：

小笨鸡(一只)

辅料：

葱(一根)姜(一块)八角(3个)花椒(少许)料酒(2勺) 生抽(少许)干辣椒(少许) 盐(少许) 水(适量)

东北炖小鸡的家常做法步骤:

1.准备好食材

2.小笨鸡清洗干净后用刀切成小块

3.锅里烧些水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用

4.锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜爆香

5.倒入鸡肉翻炒均匀

6.放入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒，倒入适量的水没过鸡肉，烧开后转小火慢炖60分钟（一）

7.（二）

8.炖好后加少许盐调味既可

9.成品图