香椿那散发着特殊的香气也许大多数人并不喜欢，但对于喜欢的人来说，香椿却是最爱，香椿拌五香花生米，嫩嫩的香椿芽拌上用香料煮过的又香又脆的花生米，立刻变成一道下酒菜呐。

　　香椿拌五香花生米

　　食材：香椿120g，花生100g，干辣椒8个，香叶2个，花椒十几粒，八角1个，桂皮1个，生姜4片

　　调料：老抽1茶匙，盐少许，鸡精少许，香油几滴

　　香椿拌五香花生米的做法

　　1：备好食材，花生米提前用清水浸泡1个小时左右。

　　2：锅中加入适量的清水，倒入花生米和各种香料，姜片。

　　3：大火煮开，转中小火再煮8分钟。

　　4：关火，盖上盖子，焖至汤汁变凉，花生米入味。

　　5：捞出控干水分，香椿另起锅焯熟，过凉水，同样控干水分。

　　6：香椿切碎和花生米加入老抽1茶匙，盐少许，鸡精少许，香油几滴拌下即可。

　　香椿拌五香花生米食材搭配小提示：

　　花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率