食材介绍

料酒适量 胡椒粉少许 鸡蛋1个 面包糠适量 盐少许 玉米淀粉适量 冰冻鱿鱼圈150克 玉米油适量  番茄酱适量

里约奥运会必备的小零食—酥炸鱿鱼圈的做法步骤:

1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水。

 

2.加入少许盐、胡椒粉和适量料酒腌制半个小时左右。

 

3.准备好挂糊原料，鸡蛋打散，面包糠和玉米淀粉装在盘子里备用。

 

4.先把鱿鱼圈在玉米淀粉里滚一下，沾满即可。

 

5.接着放入鸡蛋液里醮一下，再放入面包糠里滚一下，裹满面包糠即可。

 

6.锅烧热，倒入适量玉米油。

 

7.油温6、7成热时，调中小火，放入鱿鱼圈炸至金黄即可。

 

8.起锅后用厨房纸巾吸去表面的油后装盘。

 

9.吃的时候醮上蕃茄酱，再来一杯冰爽的青柠雪碧薄荷饮，爽极了！