食材介绍

主料：葱(1根) 姜(3片料酒) 土豆(2个) 大虾(8个) 芝士(1片)  辅料：孜然粉(5克)  胡椒粉(5克)  生粉(10克)  盐(5克)  料酒(10克)

#ACA烘焙大赛#芝士烤虾的做法步骤:

1.准备好食材（还有孜然粉，胡椒粉）

 

2.把虾去头，开背去虾线对半开不要切断，洗净

 

3.用料酒10克，盐2克，葱，姜，生粉（10克）腌制20分钟以上

 

4.土豆去皮，切薄片放入蒸锅蒸20分钟左右

 

5.用料理机搅拌成糊状，铺在烤盘里

 

6.把腌制好的虾码放在土豆泥上，把芝士片分成8片，夹在虾背里，撒上盐3克

 

7.预热烤箱180度，中层15分钟即可

 

8.撒上孜然粉，胡椒粉，趁热吃...

 

9.成品图

小窍门：

土豆要切薄片容易熟，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节