【从零学烹饪】第一课：韭菜鸡蛋饼。材料：韭菜，鸡蛋，盐，面粉，黑胡椒粉。把韭菜洗干净切成段，打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！顺序搅拌至流动的糊状。先热锅，然后火调至中火，加少许油，倒入锅，等一至两分钟，感觉底部已经固定后翻面，切小火慢炕直至表面金黄，出锅切片！过程比较简单，适合我这样的新手，我先开吃啦，哈哈哈

食材介绍

主料：鸡蛋(2个) 面粉(若干) 韭菜(2两左右)  辅料： 盐 胡椒粉

【从零学烧菜第一课】韭菜鸡蛋饼的做法步骤:

1.材料：韭菜，鸡蛋，盐，面粉，黑胡椒粉。

 

2.把韭菜洗干净切成段，我这个有可能切的稍长了。

 

3.打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！

 

4.打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！

 

5.顺序搅拌至流动的糊状。以没有颗粒，能流动为标准

 

6.先热锅，然后火调至中火，由于我用的不粘锅，只加了几滴油，把糊倒入锅。

 

7.先热锅，然后火调至中火，由于我用的不粘锅，只加了几滴油，把糊倒入锅。

 

8.等一至两分钟，感觉底部已经固定后翻面，这边不要急，不然翻的时候容易散，切小火慢炕直至表面金黄。

 

9.过程比较简单，适合我这样的新手，出锅切片的时候注意烫。除了加韭菜还可以加葱，蔬菜丁，肉丁，培根，刷酱等各种，看你的心情，哈哈

 

10.我先吃了，第一次做这个算是成功了吧

小窍门：

饼不要弄的太厚，火一定要小