咸鲜、微甜如果喜欢吃辣的，放辣椒口感会更好。

    主料

    北豆腐1块

    辅料

    五香粉适量  精盐适量  冰糖少许  老抽2勺

    自制五香豆干的做法

    1.北豆腐一块

    2.切成8片，再切成三刀。

    3.放入盘中，豆腐上撒上五香粉和精盐腌制。

    4.锅中倒入少量油，烧热中小火煎制豆腐块。

    5.煎两面微黄即可

    6.如果喜欢吃干点的可以用油炸的方法。

    7.锅中放入清水、冰糖和酱油调味。

    8.放入煎好的豆腐块

    9.大火收汁出锅

    烹饪技巧

    这道菜可做干、湿两种方法。干的方法就是油炸，成品出来像小食品。根据各人喜欢选择了，两种做出的都好吃。