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白菜炖粉条是一道东北常见的家常菜,因为白菜炖粉条的做法简单,食材方便,所以白菜炖粉条的是很受大家欢迎的一道家常菜。
家常白菜炖粉条的做法
家常白菜炖粉条-食材准备
白菜、粉条、葱、姜、蒜、花生油、生抽、盐、鸡精
家常白菜炖粉条-制作步骤
1、白菜清洗干净之后切碎,葱、蒜、姜切碎。
2、粉条清洗干净之后,用热水泡发10分钟。
3、炒锅放油加热,等到6成热的时候放图姜、蒜、葱爆香。
4、爆香之后,将白菜倒入翻炒均匀,再将粉条倒入锅中炒匀。
5、加入少许油、盐、生抽煮上。
6、等到汤汁收的差不多的时候,粉条熟透就可以放一点鸡精出锅了。
猪肉白菜炖粉条的做法
猪肉白菜炖粉条-食材准备
猪肉、白菜、粉条、盐、料酒、老抽、葱花、蒜、姜
家常白菜炖粉条-制作步骤
1、将白菜清洗干净之后切碎,粉条用温水泡发。
2、猪肉清洗干净,切成片,葱姜蒜切成末备用。
3、炒锅加热之后倒入适量的油,油6分热的时候将葱姜蒜倒入爆香。
4、爆香之后,倒入切好的猪肉翻炒,炒至猪肉稍微发白,盗图料酒、老抽炒匀。
5、加汤没过猪肉,将泡好的粉丝放入锅中,大火烧开。
6、大火烧开之后,稍微煮一小会,将白菜倒入锅中。
7、等到白菜煮熟之后,放入少量的葱花,加盐调位即可出锅了。
大白菜炝粉条的做法
大白菜炝粉条-食材准备
大白菜、粉条、香菇、肉枣、葱姜、蒜瓣、辣椒、老抽、生抽、糖、鸡精、香油、盐
大白菜炝粉条-制作步骤
1、肉枣清洗干净切成片,葱姜蒜辣椒切碎备用。
2、炒锅倒入适量的油加热之后,将肉枣倒入锅中翻炒至肉枣变透明。
3、加入清洗干净切成片的大白菜翻炒,再将葱姜蒜辣椒倒入继续翻炒。
4、炒至白菜变软在加入香菇条,加入生抽、老抽、糖和适量的清水。
5、加盖子大火炖至白菜软烂,加适量的盐调味,再倒入泡软的粉条。
6、煮至粉条变透明加少许鸡精香油翻炒均匀关火。
酸辣粉条炖白菜的做法
酸辣粉条炖白菜-食材准备
白菜、粉条、猪肉、葱姜蒜、尖椒、花生油、生抽、老抽、料酒、甜面酱、醋、糖、盐、鸡精
酸辣粉条炖白菜-制作步骤
1、将猪肉清洗干净之后,切成片,白菜用手掰成小块,清洗干净。
2、葱、姜、蒜切碎,尖椒切小段。
3、炒锅倒入少许油,加热到6成热的时候,将葱、姜、蒜、尖椒倒入爆香。
4、爆香之后,将肉片倒入锅中炒匀,加入生抽、老抽、料酒、甜面酱翻炒至肉片上色。
5、放入掰好的白菜,倒入焯过水的粉条,加入醋、糖、盐和鸡精翻炒片刻。
6、倒入适量的清水烧开之后,转中小火炖5分钟左右,待汤汁浓缩,即可出锅。