黑豆是豆科植物中非常有营养的一种，它能提高人体对铁元素的吸收，蛋白质的含量极高，还有美容养颜的效果，纤维素也能促进消化，所以想要身健康我们就要研究一下黑豆怎么吃好，怎么吃更营养，能更好的吸收。

黑豆怎么吃：黑豆杏仁杂拌菜

食材准备

黑豆80克，杏仁40克，花生米80克，芹菜150克，白菜帮150克，胡萝卜50克，花椒1匙，大葱5克，大蒜1瓣，生姜3克，盐糖少许，八角，味精，香油1茶匙。

方法步骤

1、杏仁用水泡发，黑豆用水泡发，花生米用水浸泡20分钟去皮；

2、白菜洗净切块，胡萝卜去皮切丁，芹菜切小段，葱切末，姜切丝，蒜切片；

3、锅中水烧开后放入花生米煮2分钟捞出，然后放入白菜和芹菜焯烫至芹菜变色；

4、将胡萝卜焯烫2分钟，然后放入黑豆煮2分钟捞出，将焯烫过的白菜，芹菜，胡萝卜放入冷水中，然后捞出控干；

5、锅中放入适量的油烧热至4成，然后放入花椒，八角炒香捞出关火；

6、锅中放入葱姜蒜爆香，油凉后放入所有焯烫原料拌匀，加入盐，糖，味精，香油拌匀即可。

小贴士

最好是准备饮用水或者凉白开来冷却蔬菜。

黑豆怎么吃：糖煮黑豆

食材准备

黑豆1杯，酱油1小勺，白糖小勺，盐少许。

方法步骤

1、黑豆淘洗，用水浸泡1晚上；

2、将浸泡的黑豆连同泡豆子的水小火煮至能碾碎；

3、加入白糖煮10分钟，然后加入少许酱油盐；

4、煮至水开后关火冷却待其入味即可。

黑豆怎么吃好：蜜黑豆

食材准备

黑豆1杯，水适量，酱油6大匙，糖2大匙，蜂蜜1大匙，香油半匙，白芝麻少许。

方法步骤

1、将黑豆洗净，用水浸泡半小时；

2、锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮半小时；

3、然后加入酱油，糖，拌匀后小火煮15到20分钟；

4、接着加入蜂蜜，香油，白芝麻拌匀即可。

黑豆怎么吃好：黑豆红枣汤

食材准备

黑豆适量，红枣少许，红糖适量。

方法步骤

1、黑豆洗净后浸泡4小时，将泡豆水倒掉后放入砂锅中；

2、然后放入洗净的红枣，红枣放入时捏破；

3、加入足量的水，大火煮开后小火煮1小时；

4、出锅前放入红糖，煮开煮化即可。