黄秋葵别名黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵、秋葵等，黄秋葵在国外栽培应用很广泛，并且黄秋葵还被列为制定的运动员蔬菜，黄秋葵有助于消化、降血脂、补钙等功效。

黄秋葵的做法.凉拌黄秋葵

凉拌黄秋葵-食材准备

黄秋葵600克、醋、蒜、生抽、香油、红糖适量

凉拌黄秋葵-制作步骤

1、将黄秋葵清洗感激备用。

2、锅内加入适量的清水煮开之后，将黄秋葵倒入其中。

3、再向锅中倒入几滴食用油，煮两分钟后拿出放在凉水里过凉。

4、用剪刀将黄秋葵剪成小段，同时去掉果蒂。

5、接着倒入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可。

小贴士

1、焯水的时候越久，黄秋葵也会变得越软。

2、焯水前不要把黄秋葵切开，这样会导致营养也会流失。

黄秋葵的做法.黄秋葵炒鸡蛋

黄秋葵炒鸡蛋-食材准备

鸡蛋5个、黄秋葵10根、口蘑3个、色拉油、食盐、黄酒适量

黄秋葵炒鸡蛋-制作步骤

1、将黄秋葵和口蘑请你干净之后，切成片。

2、鸡蛋打入碗中，加盐、黄酒打撒。

3、在放入秋葵片搅拌均匀。

5、炒锅放置在火上加热之后，倒入适量的油。

6、等到油烧制8分熟的时候，倒入秋葵片蛋液翻炒成块，加入蘑菇片、少许盐合炒后装盘。

黄秋葵的做法.黄秋葵炒肉

黄秋葵炒肉-食材准备

黄秋葵200克、猪肉100克、色拉油、食盐、料酒、生抽适量

黄秋葵炒肉-制作步骤

1、将黄秋葵清洗干净之后，放到开水中水焯二分钟捞起。

2、将猪肉清洗干净之后，切片备用。

3、锅中放油烧热，倒入猪肉片，加料酒煸炒至表面变色。

4、再起锅放油，油热后放入秋葵段翻炒，加入炒好的猪肉，放少许生抽、盐调味即可。

黄秋葵的做法.黄秋葵烩饭

黄秋葵烩饭-食材准备

米饭、博饼、黄秋葵、小土豆、白菜、黑木耳、食盐、蒜、植物油、胡椒粉

黄秋葵烩饭-制作步骤

1、件小土豆清洗干净之后，切成片备用。

2、将黄秋葵清洗干净之后，放到开水中焯3分钟，切成丁备用。

3、木耳用水泡发，清洗干净，撕成小块。

4、炒锅下少许植物油，爆香蒜蓉，先炒土豆片，土豆稍变透明后加入其它蔬菜翻炒。

5、加入一大碗开水，稍焖后加入饼和米饭，炒少许盐，炒匀后加入适量胡椒粉即可.