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清炒西兰花的家常做法

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相信大家都爱吃西兰花,西兰花吃起来不仅美味而且营养液十分的丰富。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育。下面主要介绍的是清炒西兰花的做法,健康美味又营养。

清炒西兰花的家常做法

清炒西兰花

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食材准备

西兰花,胡萝卜,食盐,鸡精,植物油。

方法步骤

1、西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜洗净去皮切薄片;

2、锅中加盐烧沸水,分别将西兰花与胡萝卜过一下水,时间不要太久;

3、起油锅倒入西兰花与胡萝卜,发火翻炒2分钟,烹入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉西兰花

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食材准备

西兰花,大蒜,盐,鸡精,油,香油。

方法步骤

1、西兰花掰小朵洗净,大蒜剁碎;

2、锅里加盐和香油烧沸水,将西兰花过水一分钟捞起沥干水分;

3、油锅预热,爆香蒜末后加入西兰花翻炒,烹入盐与鸡精翻炒均匀即可。

蚝油西兰花

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食材准备

西兰花,蚝油,蒜末,培根片,蚝油,料酒,生抽白糖,油。

方法步骤

1、西兰花掰小朵后焯水捞起沥干;

2、将蚝油、料酒、生抽和少量白糖混合在一起搅拌均匀;

3、起油锅,爆香蒜末后下西兰花翻炒;

4、倒入调好的酱汁继续翻炒几下即可出锅,出锅时可撒上切碎的培根片。

虾仁炒西兰花

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食材准备

西兰花,虾仁,胡萝卜,蒜籽,葱,,盐,胡椒,鸡精,橄榄油

方法步骤

1、西兰花掰小朵洗净焯水,胡萝卜洗净切片焯水;

2、锅里放橄榄油,爆香葱姜蒜后放入虾仁炒至打卷;

3、放入西兰花与胡萝卜,烹入盐、胡椒粉大火翻炒至断生,出锅前放少许鸡精即可。