对于比较喜欢吃辣的小编来所，青椒是家里必备的菜。其实很多人都知道青椒具有丰富的维生素C，它在素菜里面可以说是维C之王了。青椒早做菜的时候，都是搭配菜做的。今天，对于爱吃辣椒的朋友们来说，福利到了，小编在这给大家介绍几种虎皮青椒的家常做法及怎样做好吃介绍吧。

虎皮青椒家常做法Ⅰ

食物主料

青椒

食物辅料

大蒜、盐、油、豆鼓酱、白糖

制作步骤

1、先将青椒洗净，用小刀在青椒的表皮上划上些小口。

2、将大蒜切成片备用

3、将锅烧热，一直到锅中有些冒烟，将洗净去蒂的青椒放入锅中，要用锅铲不停的按压青椒。

4、在按压青椒的时候，也要不停的翻动青椒，要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮，当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出。

5、锅中倒入数量的油，油热放入大蒜和豆鼓酱煸炒出香味。

6、把炕好的请教放入锅中一起翻炒几下，加入适量的水微煮一下，加入白糖、盐调味即可出锅。

虎皮青椒家常做法Ⅱ

食物主料

青椒

食物辅料

油、盐、生抽、蒜、香醋、白糖

制作步骤

1、将青椒洗净，去蒂，用小刀把青椒里的籽挖出，大蒜切碎。

2、在一个碗中倒入生抽、白糖、香醋、盐搅拌均匀，调成汁备用。

3、将锅中倒入油适量的油，用中火把有烧至4成热，放入青椒，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，当青椒两面表皮都煸出皱纹盛出备用。

4、将锅中留有底油，放入蒜末爆香，倒入煎好的青椒，再倒入事先调制好的汁翻炒均，当汁收浓稠的时候，即可盛出。

虎皮青椒家常做法Ⅲ

食物主料

青椒

食物辅料

油、蒜、豆鼓、生抽、醋、盐

制作步骤

1、将青椒去蒂洗净，沥干，蒜切碎。

2、将锅中倒入多点的油，油热至5分热时候，倒入青椒用小火煸炒。

3、当青椒煸炒变软，成虎皮色的时候，盛出备用。

4、锅中流底油，倒入豆鼓、蒜末爆香，载倒入生抽、醋盐翻炒均匀，加水烧开。

5、放入煸好的青椒炒匀，当汁变浓稠的时候即可出锅。

虎皮青椒家常做法Ⅳ

食物主料

青椒

食物辅料

油、盐、生抽、大蒜

制作步骤

1、将青椒洗净，从中间切开去籽，蒜切碎。

2、将炒锅中倒入多一点的油，油热倒入青椒进行煸炒。

3、当青椒炒至虎皮色的时候，放入盐、蒜末和生抽继续翻炒几下即可。