角瓜又叫做葫芦瓜，有着清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。角瓜在我们日常生活中食用得是比较多得，并且角瓜得做法也是很多变得。

角瓜的做法.角瓜韭菜盒子

角瓜韭菜盒子-食材准备

角瓜300克、韭菜150克、猪肉200克、面粉300克、油20克、盐3克、生抽一小勺、面粉适量

角瓜韭菜盒子-食材处理

1、将面粉放在盆中，加入适量的清水，和面。

3、将猪肉砍碎，放入油、盐 五香粉 料酒 生抽搅拌均匀。

4、角瓜削皮洗净，剁碎，挤出多余的水分。

5、韭菜洗净干净之后，切成细末。

6、韭菜和角瓜碎都放入猪肉馅中搅拌均匀。

7、将面团粉尘小团，擀皮。

8、将馅放到面皮中，宝成盒子，边上做成花边。

角瓜韭菜盒子-美食制作

1、将锅中倒入少许的油。

3、等到两面有煎成金黄色，并且熟透之后就可以起锅了装盘了。

角瓜的做法.料油拌角瓜

料油拌角瓜-食材准备

角瓜1个、色拉油、食盐、葱、姜、八角、花椒、干辣椒、肉桂、水

料油拌角瓜-食材处理

将角瓜清洗干净之后，对半切开，取出中间的瓜子，切片备用。

料油拌角瓜-美食制作

1、锅内放入水烧开，放入角瓜，角瓜变绿色煮一分钟左右即可捞出。

2、锅内放入色拉油，8分热放入花椒、大料、肉桂、葱姜炸一会，花椒、大料、肉挂、葱姜变色关火捞出。

3、将做好的料油倒入角瓜中，加入适量的盐拌匀就可以食用啦。

小贴士

角瓜在煮的时候，怕硬的可以多煮一会，捞出放入凉水盆中，这样角瓜有脆的口感，再次捞出控干水分备用。

角瓜的做法.海米炝角瓜

海米炝角瓜-食材准备

角瓜1个、虾米10个、食盐4克、鸡精4克、葱1根、蒜少许、香油3克

海米炝角瓜-食材处理

1、角瓜切丁，海米用水泡一下。

2、大葱切成碎末状。

海米炝角瓜-美食制作

1、炒锅倒入适量的油，将葱末、蒜末倒入爆香。

2、爆香的时候可以淋点香油炝锅。

3、再倒入海米爆香。

4、最后加入角瓜炒软，加盐和鸡精调味

小贴士.角瓜价值介绍

1、角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质。

2、角瓜含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

3、糖尿病、肝病、肾病患者可以多食用角瓜。

4、角瓜不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。