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橄榄油怎么吃

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橄榄油是由橄榄果实压榨得到,西方国家中烹调的时候大都使用橄榄油,我国近些年橄榄油市场也越来越大,越来越多的朋友认识到了橄榄油的优点,开始研究橄榄油怎么吃更好。

橄榄油怎么吃

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橄榄油的吃法很多,橄榄油的高温化学结构稳定,所以适合用来煎炸,用来烧烤,香味怡人。另外橄榄油作为酱料,腌料或者调味品,制作出来的菜肴色泽鲜亮,口感爽滑。用橄榄油煮饭能够让米饭更香,更饱满,用来烘焙使面点更香浓,此外还能够直接饮用橄榄油。

橄榄油怎么吃:橄榄油沙拉

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食材准备

橄榄油,苹果,猕猴,甜玉米蓝莓奶酪适量。

方法步骤

1、锅中加入适量的水,放入甜玉米,少许盐,煮熟玉米,然后取玉米粒;

2、苹果洗净用挖球器挖出果肉,泡在淡盐水中,猕猴桃同理取肉;

3、将玉米粒,苹果,猕猴桃全部放入大碗中,加入橄榄油拌匀;

4、然后加入蓝莓奶酪切成小粒拌匀即可。

小贴士

苹果容易氧化,用淡盐水浸泡可以防止苹果变黄变暗。

橄榄油怎么吃:保存

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橄榄油的保存需要阴凉,避光,最好是在5到15度,通常能保存2年时间,另外使用后瓶盖一定要盖好,能够避免橄榄油氧化。保存的瓶子不能使用一般的金属容器,会发生反应,产生影响。

橄榄油的营养价值

橄榄油怎么吃

食用橄榄油有许多的好处,对于孕妇来说,能够预防皲裂,预防妊娠纹,治疗便秘。另外它能够改善液循环,调节消化系统,保护皮肤,提高内分泌系统功能,防止骨骼疏松,防癌,防辐射,抗衰老,预防心脑血管疾病,抗菌消炎等多种作用。

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