如果还有朋友不知道番茄炒蛋怎么做，那就来看一看，不仅仅因为番茄炒蛋是一道家常菜和新手基础菜。还因为它制作方法简单，但是营养价值却很高，耗时少，方便快捷。

番茄炒蛋怎么做

食材准备

番茄5个，鸡蛋5个，蒜适量，番茄酱适量，酱油少许。

方法步骤

1、将番茄切丁，鸡蛋打散，蒜切丁待用；

2、锅中油烧热，下入鸡蛋炒熟盛出待用；

3、锅中烧热油放入蒜末炒香，然后倒入番茄翻炒；

4、加入番茄酱，少许酱油，炒匀后加入鸡蛋，味精调匀即可。

葱花番茄炒蛋怎么做

食材准备

番茄适量，鸡蛋少许，葱，盐，油，糖少许。

方法步骤

1、加鸡蛋打散，加入少许盐搅匀，番茄洗净切块待用；

2、葱切花，葱白留出，锅中烧热油鸡蛋炒定型后加入葱白翻炒出锅；

3、锅中底油，加入少许盐，倒入番茄，中小火炒至变软出汁；

4、然后倒入鸡蛋，加入少许砂糖，放入葱花，翻炒均匀即可出锅。

洋葱番茄炒蛋怎么做

食材准备

番茄2个，洋葱适量，鸡蛋3个，酱油适量，盐，糖少许。

方法步骤

1、将番茄切片，加入少许盐和糖腌会；

2、洋葱切段，鸡蛋打散后少许酱油翻炒至软；

3、然后倒入番茄炒至出汁，加入少许盐和水；

4、炒熟后略微收汁即可出锅。

番茄炒蛋的营养价值与功效

番茄中含有的营养元素非常多，特别是各种维生素，能够健胃消食，清热解毒，有助于降低血压，防止白内障，具有抗癌防癌，延缓衰老，减缓色斑等功效。鸡蛋同样营养价值不错，极具蛋白质，卵磷脂，能够促进发育，提高记忆力。

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