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喜欢吃绿豆糕的朋友,其实可以在家自己动手做绿豆糕,因为绿豆糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的绿豆糕比起来,自己做的绿豆糕又健康,吃起来更放心。
绿豆糕食材介绍
去皮绿豆(100克) 清水(100克) 玉米油(适量) 熟粉(撒模具)(适量)
绿豆糕的做法步骤:
1.去皮绿豆加水泡一夜
2.泡好洗干净放蒸锅蒸熟,大概20分钟
3.蒸熟后放入料理机加100克清水打成泥
4.平底锅倒入适量的玉米油烧至五成热时放入绿豆泥和白糖,小火翻炒至成团(要一直翻炒,免得糊底)
5.盛盘晾凉备用
6.把绿豆馅分成大小均匀的团,熟粉备好
7.模具撒粉防粘
8.把绿豆馅放入模具中,压实
9.按压出形状后提起模具即可
10.依次做好所有的绿豆糕
11.成品图