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原味蛋挞(全蛋)是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说原味蛋挞(全蛋)的做法步骤,看看原味蛋挞(全蛋)怎么做既美味又好吃。
原味蛋挞(全蛋)食材介绍
纯牛奶(100克) 淡奶油(60克) 细砂糖(25克) 炼乳(1勺) 蛋挞皮(9个)
原味蛋挞(全蛋)的做法步骤:
1.把蛋挞皮提前取出常温解冻。
2.牛奶、淡奶油和细砂糖混合搅拌均匀,隔水加热至细砂糖融化即可。(不必太热)
3.加入一勺炼乳搅拌均匀。
4.把鸡蛋打散。
5.和牛奶、淡奶油混合搅打均匀。
6.过一遍筛使之更细腻,挞水就做好了。
7.把挞水均匀的倒入蛋挞皮中。
8.烤箱200度预热,放入中层上下火烤30分钟左右。
9.待蛋挞表面烤至焦糖色取出即可。
10.成品图。
11.嫩滑香甜,美味极了!