来源: 制作菜(美食)网 编辑:制作菜(美食)网 访问手机版
黄桃蛋挞制作简单,没有特别凡锁的过程,不含色素和防腐剂,真正绿色小甜点和下午茶点,配上喜欢口味热饮很惬意的享受,分享一下制作过程供参考哦!
食材主料
蛋挞皮5个、鸡蛋1个、牛奶50g、淡奶油30g、糖15g、炼乳1小勺、黄桃1块
步骤
1.准备食材,蛋挞皮提前从冰箱拿出室温解冻备用,其它食材备齐
2.鸡蛋打散加入白糖,搅拌糖化开
3.依次倒入淡奶油,牛奶和炼乳搅拌匀
4.然后过筛一下,挞水更细滑
5.放一边静止半小时待用
6.黄桃切小块
7.放入解冻蛋挞皮中
8.倒入蛋挞水八分满
9.送入预热220度烤箱,上下火中上层烤20-30分钟,表面泛起焦糖色即可
10.拿出来稍加放凉即可食用,皮酥,内部细腻,入口即化。
小贴士:烤箱温度依个人的烤箱自己制定一下,食材供参考,数量多可适当添加蛋挞水的用量。