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红薯糯米糕的做法

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红薯糯米糕的做法

红薯糯米是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,红薯糯米糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下红薯糯米糕简单的做法。

红薯糯米糕食材介绍

主料:

红薯泥(200克) 米粉(37克) 粘米粉(37克) 白糖(25克) 水(37克)

红薯糯米糕的做法步骤:

1.红薯洗干净,将所有食材准备好。

红薯糯米糕的做法

2.将糯米粉,粘米粉,白砂糖称重好。

红薯糯米糕的做法

3.红薯连皮放到电压力锅压20分钟。

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4.红薯放凉后剥皮,压成泥,捣细腻一点。

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5.红薯泥里加粉类加白糖,一点点加水,用筷子搅拌。

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6.用手捏刚好能成团即可,醒10分钟。

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7.把面团分成每个剂子30克的小面团。

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8.用月模具压出各种图形定型。

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9.把所有面团都压制出来,模具可以抹点油,防止压碎。

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10.笼上放一片油纸,刷点油在上面,把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。

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11.很棒吧!

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1小贴士:

1.这款红薯糕不是很甜,孩子们吃起来更加健康,喜欢更甜可以多放些糖,如何想口感更糯可以多放些糯米粉

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