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双皮奶窝蛋怎么做?

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首先将一小盒牛奶烧开



倒入两个小碗中冷却



冷却后小心的将奶倒出来,奶皮留在碗底



将两个蛋的蛋清加入牛奶中,依个人口味加入砂糖,不甜的话会不好吃。留下的蛋黄整个放在一边备用



打均匀的奶液再倒回小碗中,上锅冷水中火20分钟左右