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酸辣大白菜怎么煮?

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热菜:准备好材料,白菜,红辣子,花椒,油,盐,鸡精,有这些就可。 主要是掌握火候,火一定要大,不能时间太长, 长了会出现水 , 炒出来白菜必须是脆的,那才有味,最后喷点醋,再放鸡精OK拉。(简单好吃) 凉菜:还是那材料 先把白菜放开水煮一下,也不能时间太长,水开了放进去,马上捞出,就是过一下开水就行。 然后放上红辣子,花椒,葱丝,丝用油榨一下,然后放醋,鸡精搅拌均匀即可。(美味爽口) 这俩菜都很不错的,我喜欢,还减肥。