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怎么做爽口的凉拌金针菇?

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把红萝卜丝和鑫针菇先在开水中焯一下(时间要短,断生即可),黄瓜丝撒入盐放置一会再用手把黄瓜丝中的水挤出(这样黄瓜丝才会脆) 放入冰水中冰段时间再捞起晾干。 开始放作料:盐、花椒辣椒白糖味精鸡精胡椒粉、大蒜末、生末、葱末、生抽,然后拌匀OK啦。