您好，做的时候如果您之前炖鸡的汤没有倒掉，那么直接用鸡汤来炖蘑菇就是可以的，通常做得时候先要将鸡肉焯一下，去除鸡肉表面的一些油脂沫子，撇除后剩余的清汤倒入压力锅中炖，这个时候放入花椒、大料、料酒、盐这些调料，配合蘑菇一同炖。希望对你有用，望采纳~