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核桃芝麻糊怎么做?

来源: 制作菜(美食)网 编辑:制作菜(美食)网 访问手机版

芝麻



原料:米粉粘米粉)100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量

做法:

1、黑芝麻和核桃仁清洗干净,分别放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香

2、锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用

3、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎,然后和炒好的糯米粉混合,搅拌均匀

4、依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可







小贴士:

1、黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步,要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来

2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些

3、糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊