咖啡杏仁瓦片



原材料：糖粉60g；黄油40g；牛奶1大匙；蛋白25g；咖啡粉3小匙；低筋面粉30g；杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。

做法：

1.将黄油中加入糖粉，隔热融化；

（也可以用微波炉叮一下）

2.熄火后加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却；

3.加入蛋白和咖啡粉，用打蛋器搅拌均匀；

（咖啡粉可依自己的口味增减，我的这个已经不怎么甜了）



4.筛入低粉，用打蛋器拌成均匀的面糊；

5.放入所有的坚果，用橡皮刮刀拌匀；

（坚果无需事先烤过）

6.用勺子取适量的面糊，放到烤盘上，用勺子背部摊开；

7.放入到已经预热到160°的烤箱内，中层，15分钟。