材料：
　　猪腿肉400克、辣椒油35克、深色酱油40克、蒜泥20克、姜块和葱段及料酒各少许、味精5克。
作法：

　　1.猪肉放入锅中煮熟。




　　2.将煮熟的肉块捞起切成片。


　　3.用辣椒油、酱油、蒜泥、味精调成汁。


　　4.将汁倒在肉片上即可。