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菜系及功效:家常菜谱 保健食谱
白菜丸子汤原料:白菜、瘦猪肉各150克,豆腐80克,蛋清15克,酱油、精盐各4克,味精、胡椒粉各2克。
白菜丸子汤的做法:
1)猪肉剁成泥,加入适量蛋清、酱油、精盐、味精、胡椒粉和少许水拌匀。
2)白菜洗净,切成小方块;豆腐切成小块。
3)汤锅放到火上,放入600克清水烧开,把肉馅挤成小丸子,放入汤锅内,再放入白菜,豆腐与剩余调料,汤开即可。
白菜丸子汤特点:味道鲜关。
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