做法:

　　1.切块上好浆的牛肉，粉条。葱结姜块蒜瓣

　　2.牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料

　　3.炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可

　　4.撒上香菜。