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干炒羊肉面的做法视频

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快炒主食干炒羊肉面怎么做?

干炒羊肉面的材料:羊后腿肉、切面、西红柿黄瓜芹菜洋葱蒜苗酱油、盐、胡椒粒、孜然、辣椒粉、黄酒、末。

 

干炒羊肉面的做法:

1、羊后腿肉切片,用酱油、盐、孜然粒,辣椒粉、黄酒、盐先淹一下;

2、干切面放入滚开的水中煮开后马上捞出,放到冷水里冲洗数遍。

3、黄瓜切片铺在盘底,紫皮洋葱切大片、芹菜切斜段,蒜苗切段

4、坐锅倒油下入姜末爆香,倒入羊肉,大火翻炒2分钟,羊肉刚熟很嫩时即可取出

5、锅内留底油加洋葱翻炒出香味后,加入番茄酱炒出红油加少许水,加入芹菜,蒜苗放盐、孜然,辣椒面调味,再放入羊肉片拌匀,关火;

6、把炒好的洋葱羊肉倒在刚刚盛好的面上,一份风味独特的孜然羊肉面就做好了。

 

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