水晶芒果卷的材料：芒果2个，柠檬半个，细砂糖100克，葡萄糖20克，

水晶芒果卷的做法：

1.烤箱预热70度，芒果去皮去核，取芒果肉打成泥，柠檬榨汁

2.取一个锅，加入芒果泥，糖，葡萄糖，柠檬汁拌匀，烧开

3.将烧好的果浆倒入方形模具中，震平表面及气泡

4.将模具放入烤箱，烤6小时以上，至果浆水分完全蒸发，取出后室温自然冷却风干一小时左右最后退模，卷起，切小块就好了