肉燥饭是台湾美食，蛋、肉、蔬菜，浓郁的汤汁，配上白白的米饭，食材丰富营养全面，怎么也吃不够。  肉燥饭除了老汤熬制以外，红葱酥是美味的关键，前阵子多做了些，不但做肉燥饭能用的到，平时拌面和拌饭加一勺，味道简直是太棒了。