芋头蒸红鲟的材料：芋头、红鲟、小葱、生姜、蒜； 生抽、盐、鸡粉、白糖；

芋头蒸红鲟的做法：

1.热锅热油，炒香姜蒜，加入红鲟翻炒，调入生抽炒匀，把红鲟铺到蒸好的芋头上；

2.继续热锅热油，加入葱白炒香，浇到红鲟芋头上，加入鸡粉、白糖、盐、生抽炒匀盛出

3.蒸锅倒水烧开，将盛出的红鲟移入蒸锅大火蒸制8到10分钟即可。