清蒸小黄鱼的材料：小黄鱼，葱，姜，蒜，生抽，盐，糖，料酒，味精

清蒸小黄鱼的做法：

1.小黄鱼去鳞、鳃洗净后码入盘内，放入盐、糖、生抽、老酒、味精、老姜、大蒜、葱

2.蒸锅置炉上坐水烧开，把放好调料的小黄鱼移到蒸锅上蒸5-6分钟