酥香猪肝的材料：猪肝300g，黄瓜1根，葱1段，五香花生米（去衣）50克，油炸辣椒，味极鲜酱油，香醋，香油

酥香猪肝的做法：

1.猪肝洗净，清水浸泡2个小时，然后下开水锅煮熟，熟猪肝放凉切片放入大碗中

2.调碗汁：油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁怎么做好吃

 

3.五香花生打碎，黄瓜切丝、葱切丝

4.把料汁、五香花生打碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中调匀即可