开洋白菜的材料：大白菜400克，开洋(虾米)20克，料酒，小葱，精盐，食用油， 美食网

　　开洋白菜的做法：

　　1. 开洋(虾米)洗一下，滴少许料酒，加水泡软，白菜洗净切好，菜茎切细条些。 的做法

　　2. 坐锅倒油下入油炒香葱，加入虾米炒香，然后加入少许泡虾米的水稍煮几秒，再快火翻炒，白菜炒软熟，加入精盐炒匀即可出锅