糖醋紫菜素鸡卷的材料：素鸡卷200克、青红椒片30克、蘑菇30克、菠萝片50克、番茄酱30克、糖3克、醋3克

　　糖醋紫菜素鸡卷的做法：

　　1、将鸡蛋一个、面粉15克、生粉15克、加入调味料少许拌匀，鸡丝卷挂糊，用油炸成金黄备用;

　　2、青红椒片、蘑菇氽水后备用;

　　3、锅中放入番茄酱、糖、醋、等烧开后勾芡，加入备用的材料炒匀即可。