姜丝炒牛肉的材料：牛肉，姜丝，味精，胡椒粉，孜然粉，盐，酱油，料酒

　　姜丝炒牛肉的做法：

　　1.葱头切丁，牛肉切丝备用

　　2..炒锅加热，下油，下姜丝辣椒和葱头煸香，下入牛肉丝翻炒，牛肉微熟脱色，下点料酒，下点酱油调色，下点胡椒粉和孜然粉调味，加盖煮熟出锅