猪舌炖饭的材料：猪舌100g、义大利米150g、肉汁50cc、蒜末10g、橄榄油20g、香菇30g、巴西利少许、奶油 20g、鸡高汤100cc、罗勒少许 美食网

　　猪舌炖饭的做法：

　　1.锅子烧热爆香蒜碎、再加入香菇、炖好的猪舌一起炒香，再加入马沙拉酒一起去渍，再加入肉汁、鸡高汤、义大利米一起炖煮。

　　2.将酱汁收干，让米粒吸饱酱汁后，拌入奶油、萝勒、巴西利，充份乳化即可。