秘制浇汁豆腐的材料：老豆腐/北豆腐200g，玉米50g，豌豆30g，洋葱80g，番茄酱5茶匙，生粉，植物油，盐1/8茶匙，白糖1茶匙

　　秘制浇汁豆腐的做法：

　　1.老豆腐切小片，放到盐水里浸泡一会，去除腥味，玉米切粒，洋葱切丁，豌豆洗净待用

　　2.热锅后加油，倒入洋葱煸炒出香味，再倒入豌豆、玉米粒翻炒约30秒，转小火，加入番茄酱和白糖，炒匀后加入清水，大火煮开后转中火继续煮4分钟，盛盘待用

　　3.老豆腐捞出来沥水后，两面裹上生粉

　　4.热锅后加油，放入老豆腐，煎至两面金黄，倒入做好的汤汁，炒匀后转中火收汁，盛盘端出