白木耳炒鲜奶的材料：蛋白三个，低脂鲜奶四大匙，葡萄干一大匙，白木耳半碗，白麻油（香油）两茶匙，盐，胡椒，熟火腿末一茶匙
　　
白木耳炒鲜奶的做法：
1.干白木耳洗净后，以水煮一小时（小火慢炖），葡萄干泡在少量的热水中约一小时。 美食网

　　 2.将油锅烧热（尽量使用不沾锅，油热了比较不会沾锅，但尽量避免油冒烟），蛋白先与鲜奶混合好，并加入盐、胡椒调味，放进油锅中炒到八分熟时，将白木耳及葡萄干加入拌炒约一分半钟即可。 的做法

　　 3.盛盘后洒上火腿末即可食用。